Principales Aeropuertos Packing: Se mantiene bien en Packing. Excelentes características para pelarse. El fruto es de excelente calidad, sin fibra, alta resistencia al transporte y una larga vida postcosecha. Mantener control del tiempo, la temperatura, humedad y evitar la contaminación con un transporte exclusivo para el producto 2-6 semanas Temperatura de conservación 5.5-8 °C. Necesidad de Agua: Alta, con un suelo de buen drenaje que impida el estancamiento. Características: Fácilmente reconocible por su apariencia brillante. La Palta Hass, posee Frutos que son de forma oval piriforme, tamaño mediano (entre 200 a 300 gramos). Palta apta para el tratamiento con etileno. En su interior contiene una única semilla Redondeada de color claro y 2-4 centímetros de longitud. Su cosecha va de setiembre a diciembre en la costa central. La palta peruana tiene su origen en el siglo XV, cuando el gran imperio . Activate your 30 day free trial to unlock unlimited reading. Los beneficios de su aceite reducen el colesterol y protege el sistema cardiocirculatorio. Está involucrada en el cultivo, procesamiento y comercialización de paltas de la mejor calidad que son exportados a Europa, Estados Unidos de América y Asia. Hemos llegado a las siguientes conclusiones:  La exportación de la palta Hass es un negocio rentable, por lo que la planificación y el trabajo asociado es fundamental para mantener la oferta exportable y lograr precios atractivos en los mercados internacionales. Mcg. PRESENTADO POR: De pulpa cremosa de color verde pálido con una alta concentración de aceite. La Transmisión de La Obligación Tributaria Características. Nuestros destacados. Su cultivo se ha adaptado muy bien a las condiciones de la costa y selva peruanas. Hoy en día el plano de plantación mas utilizado es de 3 mts x 3 mts (alrededor de 1000 paltos por htrea). El Estado de Morelos cuenta con el reconocimiento oficial de alrededor de 4,900 hectáreas de aguacate en declaratoria de zonas libres de barrenador de hueso, distribuidas en 5 municipios y una zona agroecológica, lo que representa 85% de la superficie cultivada de este producto. L. a palta es sabrosa y muy valorada en la cocina, esta otorga grandes beneficios al organismo ya que sus ácidos grasos ayudan a combatir el colesterol, tiene un gran aporte de vitaminas y antioxidantes. Los tipos de paltas más comunes que podemos encontrar son palta Ester, Fuerte, Bacon, Hass, Mexicola, Edranol, Zutano. Palto Hass Nombre científico: Persea Americana. Descripción: Forma ovalada. La polinización se produce gracias a los insectos, particularmente las abejas y las moscas. “SITUACIÓN Y POTENCIAL Buen sabor. Looks like you’ve clipped this slide to already. Aguacates (paltas) frescos o secos. Valores mayores a “M” son inaceptables. La palta presenta ciertas características que la hacen algo diferente de los demás frutos. Palta de piel verde de buena calidad, tamaño medio, disponible entre fines otoño (mayo) y fines de julio. 1.2.Mediante RESOLUCIÓN EJECUTIVA REGIONAL N° 145 -2020-GR-APURÍMAC/GR de, fecha 12 de marzo del 2020 se APRUEBA la relación de propuestas productivas, ganadoras del Fondo Concursadle PROCOMPITE 2019, de acuerdo al Acta de Comité, Evaluador N° 03, de fecha 18 de febrero del 2020, dando cumplimiento el Acuerdo de, Consejo Regional N° 012- 2019. Piel: piel gruesa, rugosa         Color: verde a oscuro violáceo cuando el fruto madura          Contenido de aceite: fluctúa entre 18 y 22% INFORMACION NUTRICIONAL: PRINCIPALES MERCADOS: ZONAS DE PRODUCCION: PRESENTACIONES  Fruta Fresca Pulpa congelada, INTRODUCCIÓN El aguacate Hass o palta Hass, son los nombres comunes del fruto de Persea americana pertenecientes a la variedad "Hass". Características: Palta de buena calidad con piel suave. árbol muy sensible a heladas, tratar de no exponer a temperaturas inferiores a -3 grados, sobre todo en sus primeros años de plantado. Sensible a la Phitophthora, por lo cual, evitar el exceso de humedad o la falta de drenaje. La Palta Chilena en el Mundo. Click here to review the details. GRANADOS GACÍA, Miuller Alí Aspecto: Piel granulosa y delgada, pero flexible. Aspecto: Piel gruesa y verde con poca granulosidad. Etapas del año: Desde otoño hasta principios de invierno. correspondiente a la floración. Pulpa es verde pálido con una textura cremosa. La palta es una planta muy antigua y ha servido de alimento desde tiempos precolombinos se dice que el origen de este árbol proviene del norte de Guatemala y del sur de México el Perú tenía ya cultivos muy buenos en el año 1450. Rangos Entre 6-12 oz. Reconocida por su cascara de carácter fuerte que al madurar cambia de verde a morado negruzco. Los primeros árboles de Palta Hass en Chile fueron plantados en 1949 en terrenos fértiles ubicados a los pies de la Cordillera de Los Andes. Árbol de hoja perenne, de buen follaje, puede llegar a medir hasta 20 mts, pero se mantienen a 2 mts de altura promedio, para su manejo de cosecha. Semilla de tamaño pequeño a mediano. Como fruta fresca, la pulpa en guacamole, congelado como helados, insumo para productos de belleza, aceites, etc. Aspecto: piel medianamente gruesa. 4000 3.60 “UNIVERSIDAD Cuando se encuentra cantidades mayores de este número el lote es rechazado. Disponible en variados tamaños a comienzos de la temporada. Learn how we and our ad partner Google, collect and use data. B2 (Riboflavina) Vit. El comprador puede elegir qué compañía de seguros es la que más le conviene contratar. Características: Varía su nombre de acuerdo a localización. Actualmente la palta es considerada un super alimento y se la consume principalmente fresca en ensaladas o salsas. En la cosecha de palta Hass, Castro Núñez (2004) dice que se puede considerar: 1) peso de 250 - 350 gramos, 2) color de la cosecha; perdida de brillantez del color pasando a un tono más opaco, 3) color del pedúnculo de verde intenso a amarillento, 4) peso específico varia de 0,85 a 0,95 gr/cm3. Las regiones más productivas son aquellas situadas en el valle central del país. ), miden de 10 a 13cm. Paga tu tarjeta. Es la variedad más consumida y la preferida por el público peruano. Tiempo que demora en dar frutos: 3 años aproximadamente. Sensible a bajas temperaturas y a hongos. Resolución Alterna de Conflictos en Costa Rica . Características maduración: El color verde de la piel se oscurece al madurar. Cuando se planta como polinizante del Hass, se hace en una proporción del 10% de los Hass plantados, de forma repartida para que polinicen de mejor manera los hass. Sin embargo posee mayor resistencia a las heladas que la variedad Hass y al tener un período de cosecha que comienza en otoño, el fruto alcanza a concentrar sus aceites, siendo menos factible la pérdida de producción por heladas.. Hoy en día el plano de plantación mas utilizado es de 3 mts x 3 mts (alrededor de 1000 paltos por htrea.). Disponibilidad: Palta disponible de Septiembre a Diciembre. Palta Hass. Si quieres saber cómo madurar una palta que está muy verde, consulta esta nota, y si quieres saber cómo conservarla o evitar que se negree, consulta esta otra. La palta o aguacate hass se ha convertido en los últimos años en una fruta muy popular debido a su delicioso sabor y a su alto valor nutricional. También es importante para dar soporte al sistema inmunológico. La palta posee potasio y es fuente de energía y de grasas saludables. Adicionalmente, supervisar la calidad de la fruta que se exporta velando para que ésta cumpla con los estándares de materia seca correspondientes. Sensible a la presión al madurar. La pulpa no tiene fibras y su contenido de aceite fluctúa entre 18 y 22%. Mg. Mcg. verde que no cambia de color al madurar. En planos de plantación de alta densidad se esta llegando hasta 1,5 mts x 1,5 mts. Características: Palta de muy buena calidad con cáscara rugosa (forma de ampolleta). En planos de plantación de alta densidad se esta llegando hasta 1,5 mts x 1,5mts. Pulpa verde y cremosa. Las paltas (o aguacates) son un alimento súper nutritivo y sabroso. min CATEGORÍA REQUISITOS DE SANIDAD, ASPECTOS Y TOLERANCIAS GRADOS DE CALIDAD PRIMERA TOLERANCIA Daños Menores Daños Mayores El 10% en número o peso no deben superar lo establecido a continuación:  Manchas o raspado  Daño por insectos  Desórdenes fisiológicos  Herida cicatrizada  Contaminantes menores: fumagina, cal, pintura blanca Maximo 1 % de la caja :  Ausencia de pedúnculo  Magulladura o golpe  Daños por heladas o quemadura de sol  Pudrición  Herida abierta REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS (EXPRESADOS EN UFC/G) Límite por g. m M Agente microbiano Categ oría Clase n c Escherichia coli 5 3 5 3 102 103 Salmonella sp. Buenas, rbol de hoja perenne, de buen follaje, puede llegar a medir hasta 20 mts, pero se mantienen a 2 mts de altura promedio para su manejo de cosecha. Una de las variedades mas sabrosas. Sensible a bajas temperaturas y al hongo de la Phitophthora. Paltas. % de aceite oscila entre el 8% y 12% con un 60% - 70% de agua. Apariencia: Cáscara verde de textura rugosa Pulpa verde y cremosa en plena temporada. Sensible a bajas temperaturas y a hongos. Entre 6-15 oz. Buen sabor. Previo un cordial saludo me dirijo a Ud. Exportacion sin limites. Sabor suave. Chile maneja un nivel autoimpuesto de maduración, de 23% de materia seca, lo que nos permite entregar al mundo una palta de magnífica calidad y con altos niveles de desempeño en múltiples mercados. Árbol de hoja perenne, de buen follaje, puede llegar a medir hasta 20 mts, pero se mantienen a 2 mts de altura promedio para su manejo de cosecha. Mapa de venta Presentaciones Contáctenos El Aguacate Hass por sus características, beneficios y sabor, con el paso del tiempo, se ha convertido en una de las variedades más conocidas y comercializadas en el mundo. Cuando se planta como polinizante del Hass, se hace en una proporción del 10% .de los Hass plantados, de forma repartida para que polinicen de mejor manera los hass. Son extremadamente delicadas y se negrean si se maltratan, por eso, no la aprietas mucho si no quieres que tu casera se moleste. Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later. Su sistema de riego, que es de los más tecnificados del mundo, sumado a su aporte económico y social en las zonas productivas, entregando trabajo y siendo un aporte al ingreso de las familias de las comunidades aledañas, han permitido obtener un fruto con un alto aporte a la sustentabilidad ambiental/social y que además gracias a sus propiedades nutricionales y exquisito sabor ha conquistado la cultura culinaria de todas las cocinas del mundo. Do not sell or share my personal information, 1. Manejo: Se comporta bien en bodegas y barcos. ¿Qué hace única a cada una? Palta Hass Desarrollada en California, Estados Unidos, por Rudolph G. Hass, su fruto pesa entre 170 y 350 gramos, es decir, es un palta relativamente pequeña, de forma redondeada. We've encountered a problem, please try again. PALTINCA S.A.C es una empresa agroindustrial exportadora de palta hass y pronto de otros productos tales como el arándano, espárragos, etc. Características: Es similar en apariencia, sabor y textura a la palta Hass, sin embargo, su tamaño es algo superior. •Tamaño y peso: Las más se comercializan suelen medir 10-13 centímetros, con un peso de 150-350 gramos. Instant access to millions of ebooks, audiobooks, magazines, podcasts and more. Son fáciles de cuidar y solo requieren de sol, agua, buen drenaje y una generosa cantidad de abono fresco en otoño. PRODUCCION DE PALTA HASS Y FUERTE EN LA COOPERATIVA AGRARIA DE SERVICIOS MULTIPLES RIO ANTABAMBA DE AYMARES, . Y si ya se antojó una palta, mira esta deliciosa receta de Palta rellena. CODIGO PALTA HASS Pulpa es verde pálido con una textura cremosa. Sensible a la Phitophthora, por lo cual, evitar el exceso de humedad o la falta de drenaje. De esta forma se podrá asegurar los servicios de una compañía de seguros de transporte que le ofrezca todas las garantías necesarias para sus mercancías. Su contenido de agua es bajo comparado con otras variedades, oscilando entre un 60 y . DOCENTE: La piel es algo coriácea, rugosa, de color verde que se va tornando al color negro cuando está madura, momento en que está apta para el consumo. En planos de plantación de alta densidad se esta llegando hasta 1,5 mts x 1,5mts. PORTOCARRERO BRIONES, Elder Pulpa es verde pálido con una textura cremosa. Tiene una pulpa consistente con un contenido variable de fibra de acuerdo con la variedad a la que pertenece. Aspecto: Piel granulosa y delgada, pero flexible. El 90% de los cultivos son de Palta tipo Hass y alrededor del 80% son plantados en laderas. Hass Características: Reconocida por su piel que varía de verde a morado negruzco al madurar. A nivel interno el consumo de la palta Hass es reducido esto por la preferencias del consumidor de asociar el color negro (característica de la palta Hass cuando esta madura) a fruta en mal estado y hábitos arraigados de tiempo atrás (costumbre). Su pulpa es cremosa y de color verde pálido. Pulpa es verde pálido con suave textura. Producto agroalimentario que México exporta al mundo. Su cáscara ligeramente gruesa, más lisa que las otras dos y verde con pequeños puntos amarillos. Se pela fácilmente. Cómo madurar una palta que está muy verde y cómo conservarla o evitar que se negree. Descripción: Piel negra y lisa. En general “m” presenta un nivel aceptable y valores sobre el mismo que son marginalmente aceptables o inaceptables. Color morado oscuro. Características maduración: Piel se mantiene verde. •Caja de cartón 4.2 kg: 28 x 37.5 x 10 centímetros •Las cajas terminadas sobre estibas de madera de 1.10 x 1.12 metros ROTULADO TRANSPORTE TIEMPO DE VIDA ÚTIL CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Uso de papel o sellos, con indicaciones comerciales, siempre y cuando estén impresos con tinta o pegamento no tóxico y contendrá como mínimo lo siguiente:  Nombre o marca del producto cuando corresponda. Regionales, por el monto de S/ 8´000,000.00. Las que más consumimos en el Perú son tres: hass, nava y fuerte, y derivan del cruce de dos o tres variedades: la mexicana, la guatemalteca y la antillana. Características maduración: Mantiene su color al madurar. Es importante destacar que la Palta es la única fruta en Chile que tiene tan alto consumo de su producción de forma interna. PALTA HASS USOS - Como fruta fresca. Descripción: forma larga ovalada, Semilla pequeña. Semilla de tamaño pequeño a mediano. SERVICIOS MULTIPLES RIO ANTABAMBA DE AYMARES, DISTRITO TAPAYRIHUA, 2502332, se contempla la adquisición de insumos agrícolas para el componente de, proceso productivo de la construcción e implementación de un vivero de producción, Do not sell or share my personal information. árbol muy sensible a heladas, tratar de no exponer a temperaturas inferiores a -3 grados, sobre todo en sus primeros años de plantado. Es muy sabrosa y tiene muy poco contenido de fibra. Proyectos de Inversión | Administración y Negocios Internacionales | TI. FAMILIA Etapas del año: Única palta de todo el año. La mayor parte de la palta que exportamos es la Hass, ya que su cáscara favorece su traslado y conservación; y más bien, el mercado interno prefiere la fuerte. Excelente calidad, sin fibra, alta resistencia al almacenaje y transporte y una larga vida postcosecha. Semilla de tamaño pequeño a mediano. Características. representa aproximadamente 525,000 toneladas métricas, informó ProHass, asociación que agrupa a productores y empresas exportadoras de palta Hass. Tamaño: Larga. Del total de producción de palta Hass en el Perú, el 95% es destinado para la. Castro Núñez (2004) también señala que . Gruesa pero flexible, con rugosidad. 5 Tanto el fruto como la semilla son relativamente pequeños, con un peso conjunto entre 200 y 300 g. También es muy usada en el guacamole. Muy buen sabor. Características del árbol:  El mejor polinizante del Hass. Encuentra Palta Hass Chilena granel y la mejor variedad y calidad de productos en Jumbo.cl. Marco de plantación: Hoy en día el plano de plantación mas utilizado es de 3 mts x 3 mts (alrededor de 1000 paltos por htrea.). – 196 gr. Tamaño: Fruta mediana a grande. c: Es el número máximo permitido de unidades de muestra defectuosa. En planos de plantación de alta densidad se esta llegando hasta 1,5 mts x 1,5mts. Contiene 12 de las13 vitaminas existentes, siendo alto su contenido del complejo B y E. Tanto el fruto como su semilla son relativamente pequeños con un calibre que va desde 200 a 300 gramos. NACIONAL PEDRO Semilla muy grande. REGION LAMBAYEQUE” Características: Reconocida por su piel que varía de verde a morado negruzco al madurar. Sensible a la Phitophthora, por lo cual, evitar el exceso de humedad o la falta de drenaje. También es el comprador quien decide respecto el puerto de origen y destino. Con el añadido, de solo tener la necesidad de adquirir un único seguro con la opción de seguros “house to house¨ El FOB es uno de los tipos de incoterms más recurrentes, ya que ofrece múltiples ventajas en relación con los diferentes niveles de los riesgos que se reparten, FACTURA COMERCIAL O INVOICE:  Documento fundamental en toda transacción comercial la cual contiene los elementos claves del acuerdo comercial, este debe ser emitida por el exportador a favor del importador, en ella se detalla valor, cantidad, moneda, dirección del consignatario, país de origen y punto de llegada de destino, forma y plazo de pago, Incoterms a utilizar. Forma larga y puntuda. Provincia de Chincha, Ica, Perú. La cascara es granular, medianamente gruesa, se pela con facilidad y va cambiando del verde al purpura conforme madura. Se comporta bien en barco. By accepting, you agree to the updated privacy policy. Este documento es un instrumento que sirve para comprobar el recibo y la entrega de la  mercancía  trasladada por un transportista. Alta, con un suelo de buen drenaje que impida el estancamiento. Bromuro de metilo CERTIFICACIÓN ENVASE Cajas de cartón de la mejor calidad, dependiendo de los volúmenes se puede trabajar con la marca del cliente. Además, la proporción de agua es baja, de apenas 60-70%. Características del Producto: • Forma: Es de forma Oval Periforme. PRODUCTO: “Palta Hass” Palta, Aguacate Persea Americana El porcentaje de materia seca tiene directa relación con el aceite de la fruta, lo que a su vez, tiene directa relación con la conducta de post cosecha del producto. Su pulpa va del amarillo al verde (cuanto más pegada a la cáscara). B1 (Tiamina) Unidad Cal. Sensible a la Phitophthora, por lo cual, evitar el exceso de humedad o la falta de drenaje, © 2023 by Name of Site. La palta requiere de suelos con un pH preferentemente neutro, con buen drenaje, algo profundos y sueltos. Rico en sabor y en su contenido de aceite, así como de vitamina E y complejo B, su proporción de agua es baja y no contiene fibra. La Palta se cultiva en numerosas regiones tropicales y subtropicales del mundo; produciendo 2 millones de toneladas por año. Fruto de piel lisa, delgada y de color verde, incluso en su período de maduración. Contiene todas las vitaminas presentes en el reino vegetal y contribuye a combatir las complicaciones cardiovasculares. Podrán permitirse, sin embargo, los siguientes defectos leves, siempre y cuando no afecten el aspecto general del producto, su calidad, estado de conservación y presentación en el envase. Aspecto: Piel delgada verde amarillenta y brillante. M: Es un criterio microbiológico, que en un plan de muestreo de tres clases, separa calidad marginalmente aceptable de calidad defectuosa. Etapas del año: Desde septiembre a diciembre. Mg. Cuando se planta como polinizante del Hass, se hace en una proporción del 10% de los Hass plantados, de forma repartida para que polinicen de mejor manera los hass. Se pela fácilmente. Forma ovalada, cuesco mediano a grande, fácil de pelar, sabor suave. Metales Pesados: Comisión del Codex Alimentario. La reproducción del árbol difiere de acuerdo con la variedad. octubre - noviembre // abril - mayo. [email protected] Tamaño: Rango mayor. GR – APURIMAC/CR. 0.1 1.82 6.8 REQUISITOS DE CALIDAD     TOLERANCIAS DE CALIDAD POR SU ASPECTO EXTERNO “CATEGORIA I”  Estar enteros, frescos y sanos,exentos de plagas que afecten al aspecto general del producto. Verdura. Fecha de Plantación:  octubre - noviembre // abril - mayo. Nuestra misión es promover el consumo de este noble fruto, el cual su producción y comercialización son amigables y potencian de forma positiva el medio ambiente. para manifestarle lo siguiente: 1.1.Mediante ACUERDO DE CONSEJO REGIONAL N° 012-2019-GR-APURIMAC/CR de, fecha 03 de abril del 2019 el Consejo Regional Autoriza al Ejecutivo Regional la, Implementación del Programa de Iniciativas de Apoyo a la competitividad Productiva, Departamento de Apurímac, en el marco de lo establecido por la Ley 29337, Ley que, establece disposiciones para apoyar la competitividad productiva por los Gobiernos. Desarrollada en California, Estados Unidos, por Rudolph G. Hass, su fruto pesa entre 170 y 350 gramos, es decir, es un palta relativamente . Tamaño Mediano. Existen cerca de 500 variedades de paltas en el mundo. © Agrohass S.C  Palta Hass  . Aspecto: Piel granulosa y delgada, pero flexible. Hoy en día el plano de plantación mas utilizado es de 3 mts x 3 mts (alrededor de 1000 paltos por htrea.). Promedio mediano a grande.5-12 oz. Descripción: Forma ovalada. All rights reserved. Características maduración: Excelente almacenamiento, se conserva bien en barcos. El aguacate morelense es de una calidad de primera y tiene un sabor de excelencia. Se dice que las mejores se producen en la sierra baja de Lima, en la provincia de Huarochirí. The SlideShare family just got bigger. Cuesco mediano, fácil de pelar. Descripción: Forma ovalada. Aprende a identificar las principales variedades de paltas, sus particularidades y usos. jun. Producción anual estimada por árbol: 40 a 70kg. Manejo: Excelente vida en bodega. En planos de plantación de alta densidad se esta llegando hasta 1,5 mts x 1,5mts. Características y detalles que deberías de conocer sobre este tipo de palta ESPECIFICACIONES: CARACTERISTICAS DE LA PALTA HASS: Forma: oval piriforme Tamaño y peso: medio (200 a 300 gr. [/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section], Copyright © 2018 Comité de Paltas Hass de Chile. Su contenido de grasa es ligeramente inferior al de otras variedades, sin embargo la proporción de ácido oleico es apreciablemente mayor. por árbol promedio. Características [ editar] La variedad Hass posee un contenido de aceite que oscila entre el 8 y 12%. De pulpa cremosa de color verde pálido con una alta concentración de aceite. Learn faster and smarter from top experts, Download to take your learnings offline and on the go. We’ve updated our privacy policy so that we are compliant with changing global privacy regulations and to provide you with insight into the limited ways in which we use your data. El fruto es una baya de formas: periforme y redonda, y de colores diversos. palta Hass tendrán un crecimiento del 8% con respecto al año anterior, lo que. Es muy sabrosa y tiene muy poco contenido de fibra. En la palta encontramos hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas A, C, D, B6 y E, minerales, fibra y agua. Responsable de turno en Planta Industrial. Desarrollada en California, Estados Unidos, por Rudolph G. Hass, su fruto pesa entre 170 y 350 gramos, es decir, es un palta relativamente pequeña, de forma redondeada. Sus plantas pueden crecer muy alto, lo que dificulta su cosecha. Cerca Alrededor del 45% fue consumida en Chile, lo cual demuestra que los chilenos somos grandes amantes de la Palta; y el 55% restante fue exportada, principalmente a Europa, Estados Unidos, China y Argentina, entre otros países. Tarjeta Cencosud. Iei Santa Ana Primaria. . Buen sabor. C ), miden de 10 a 13cm. Excelente respuesta al proceso de etileno. Cuidados importantes: Árbol muy sensible a heladas, tratar de no exponer a temperaturas inferiores a -3 grados, sobre todo en sus primeros años de plantado. Sensible a bajas temperaturas y al hongo de la Phitopththora, Principios de primavera (septiembre hasta diciembre). En Chile disponible entre septiembre y marzo. Sensible a la Phitophthora, por lo cual, evitar el exceso de humedad o la falta de drenaje. Además, es rico en calorías, minerales y vitaminas. Ronald F. Clayton Se pela fácilmente. Árbol de hoja perenne, de buen follaje, puede llegar a medir hasta 20 mts, pero se mantienen a 2 mts de altura promedio para su manejo de cosecha. Características del Fruto: Fruto de muy buena calidad, cáscara rugosa con forma de ampolleta. De participación de México en el Mercado Mundial. Etapas del año: Principios de agosto hasta fines de octubre. ​ A continuación podrás saber más sobre este tipo de palta, Documentos para la exportación de la palta hass. Apta para tratamiento con etileno. Es más redondeada que las otras, tiene una cáscara gruesa, rugosa, verde y con puntos amarillos, y su pulpa es verde amarillenta y muy jugosa. Sin embargo, hay dos tipos que más se cultivan en el Perú: Fuerte y Hass. Nos esforzamos por entregar un producto en óptimas condiciones y con la mejor calidad, con los cuidados apropiados puede obtener un árbol sano que crecerá firme y con exquisitos frutos. Buen sabor. CRITERIOS DE CALIDAD 12´,14´,16´,18´,20´,22´,24´,26' 28' 30' Verde Intenso DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Cien gramos de Palta contienen 2, 2 gramos de ácidos grasos saturados, 8,9 gramos . Our partners will collect data and use cookies for ad targeting and measurement. Tipo de Producto. We've updated our privacy policy. "Hass" "Fuerte" etc., deben tener buena productividad y . Dentro del sector agroindustrial de Chile, la producción y exportación de Paltas se ha vuelto cada vez más relevante, manteniendo altos estándares de calidad, sofisticación tecnológica e innovación, desarrollando el sistema de riego más tecnificado de la industria. Descripción: Semilla de tamaño medio. Buen sabor. Aspecto: Piel verde y delgada, con superficie suave. Estar exentos de humedad externa anormal. CONOCIMIENTO DE EMBARQUE O BILL OF LADING: Es un documento que sirve como contrato de transporte internacional donde se detalla ciertas características de la mercancía y la nave en que se traslada. El árbol de palta se caracteriza por su abundante follaje, con hojas brillantes y flores que crecen en racimos. Tiene una cáscara más gruesa y dura que la fuerte, por eso es la que más se exporta (porque resiste el transporte). De cáscara rugosa y quebradiza, cuando madura cambia el color de verde a morado oscuro, no es fibrosa pero sí bastante cremosa. Su contenido de vitaminas del complejo B y vitamina E es considerable. El Comité de Paltas de Chile es una asociación independiente, que representa a agricultores y comercializadores de Palta Chilena, cuyo propósito es fomentar el desarrollo sustentable de la industria y difundir sus buenas prácticas. Hass Características: Reconocida por su piel que varía de verde a morado negruzco al madurar. Pulpa es mantecosa Características maduración: Piel se mantiene verde. Florece una vez al año, desde inicios a fines de primavera y está apta para ser cosechada a partir del noveno mes de la floración, Julio y la cosecha se extiende hasta Febrero-Marzo. Proudly created with Wix.com. Hass Es una variedad obtenida a través de una rigurosa selección de la raza Guatemalteca. Se pela fácilmente. Se dice que está madura cuando el rabito se desprende con facilidad, dejando ver la pulpa en su interior, o cuando su cáscara ofrece una ligera resistencia o tiene un color oscuro. Semilla de tamaño pequeño a mediano. Saltar menú Cenco.  Peso neto en kilogramos. Se usa mucho en las ensaladas por su sabor discreto y textura untuosa. Laurac, Costo Bruto de Producto 1 Volumen por embarque Costo Unitario Costo de Acopio No le tengas miedo a las manchas amarillas; eso significa que le caído sol, pero no es indicio de daño en el fruto o que esté muy madura. ¡No te hagas más paltas! Su pulpa contiene hilachas Descripción: fruta ovalada con lenticelas blancas. Cuidados importantes: árbol muy sensible a heladas, tratar de no exponer a temperaturas inferiores a -3 grados, sobre todo en sus primeros años de plantado. Tiene una forma alargada, con un extremo más angosto que el otro, y puede llegar a pesar entre 300 y 400 gramos. Tamaño: Rango mayor. Crece principalmente entre los 700 y 1800 msnm (Lima es el principal productor), y su temporada va de mayo a agosto. Fruto de piel lisa, delgada y de color verde, incluso en su período de maduración. Características del Fruto: Fruto de piel negra y rugosa, de buen sabor y cremosidad. B5 (Niacina) Ac. Tamaño: Medio a grande. Etapas del año: Disponible desde invierno a primavera. Responde a tratamiento con etileno sólo al comienzo de la temporada. Free access to premium services like Tuneln, Mubi and more. Tamaño: Rango mayor. Sensible a la Phitophthora, por lo cual, evitar el exceso de humedad o la falta de drenaje. El Aguacate Hass por sus características, beneficios y sabor, con el paso del . Descripción: Forma de pera. Palta Hass. Sensible a bajas temperaturas y al hongo de la Phitophthora. En planos de plantación de alta densidad se esta llegando hasta 1,5 mts x 1,5 mts. . Características del Fruto: Una de las variedades mas sabrosas. Tap here to review the details. Se pela fácilmente. Es la tercera en preferencia por el mercado peruano. Rico en sabor y en su contenido de aceite, así como de vitamina E y complejo B, su proporción de agua es baja y no contiene fibra. Su contenido de grasa es ligeramente inferior al de otras variedades, sin embargo la. Promedio mediano a grande.5-12 oz. Responde a tratamiento de etileno. 10 2 10 2 Ausencia /25 g ----- n: Es el número de unidades de muestra que deben ser examinados de un lote de alimentos, para satisfacer los requerimientos de un plan de muestreo particular m: Es un criterio microbiológico, el cual, en un plan de muestreo de dos clases separa buena calidad de calidad defectuosa; o en otro plan de muestreo de tres clases, separa buena calidad de calidad marginalmente aceptable. YESQUEN ZAPATA, Pedro Tamaño: Mediano a grande. Evitando que las navieras sean quienes deciden el precio. Variedad. g. g. Mg. IV CONVENCION DE AGRONEGOCIOS UPC - camposol. Descripción: Forma ovalada. Características: Semilla pequeña. Buen sabor. You can read the details below. La palta dedo es realidad no es una variedad de palta. Manejo: Buen almacenamiento tanto en bodegas como en barco. CARACTERISTICAS NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTIFICO Características del árbol: Árbol de hoja perenne, de buen follaje, puede llegar a medir hasta 20 mts, pero se mantienen a 2 mts de altura promedio, para su manejo de cosecha. Específicamente la variedad Hass posee propiedades antienvejecimiento y mejora la luminosidad del cabello. Funciones principales: CALENDARIO DE SUMINISTROS PALTA HASS ¡Cremosa y sabrosa! max.  Designación del producto según la calidad y tamaño. Etapas del año: Entre Julio- Agosto-Septiembre. Esta variedad es sensible al frío en especial en el momento de la floración. Hass Características: Reconocida por su piel que varía de verde a morado negruzco al madurar. Lo anterior, nos permite asegurar que somos una industria sustentable, generando un impacto positivo al medio ambiente y social. Elección del Incoterms 2010: Elegimos el incoterm FOB porque el   comprador puede negociar los gastos de llegada respecto al precio del transporte internacional. Responde a tratamiento de etileno. I. Simula un . El contenido de aceite de la palta Hass va variando en la medida que ésta va estando apta para ser cosechada, dando inicio a esta faena cuando el fruto alcanza un 9 % de aceite, pudiendo alcanzar aproximadamente hasta un 22%. Aspecto: Piel granulosa y delgada, pero flexible. Jumbo Prime Puntos Cencosud. De sabor marcado y consistencia firme es ideal para ensaladas y prácticamente cualquier preparación que requiera palta. Rangos entre 6-14 oz. It appears that you have an ad-blocker running. Agroindustrias AIB es una empresa que procesa Alimentos Congelados como : Palta Hass,Camote amarillo,Ají Amarillo,Fresa,Alcachofa,Espárrago Verde; a su vez Conservas : Alcachofa. Características maduración: Piel se oscurece, sensible a la presión cuando madura. Se le llama así por su tamaño y forma. de 2022 - actualidad8 meses. Enjoy access to millions of ebooks, audiobooks, magazines, and more from Scribd. Manejo: Se almacena bien tanto en bodegas como en barcos. Sin embargo, también se puede consumir sin problema porque es deliciosa. Buenas características para almacenamiento y transporte. Valor 131 5.8 1 30 67 0.6 0.05 0.03 Vit. EXPORTADOR DE LA PALTA HASS EN LA Aguacates (paltas) frescos o secos. Grupo. Desde entonces, estas plantaciones se han expandido rápidamente, transformando al país en uno de los mayores productores y exportadores de esta variedad de palta en el mundo. Las variedades de palta y sus características Hass, nava y fuerte. SANTISTEBAN SIADEN, Carlos Jesús Tiene una cáscara más gruesa y dura que la fuerte, por eso es la que más se exporta (porque resiste el transporte). Buen sabor Tamaño: Mediano a grande. VARGAS INFANTE, Edwin Mcg. La palta peruana es reconocida por su insuperable sabor y características nutricionales haciéndola necesaria en la dieta diaria. CARACTERÍSTICAS SENSORIALES - Ausencia de pedúnculo. Sensible a la presión. Fruto de muy buena calidad, cáscara rugosa con forma de ampolleta. RUIZ GALLO” La pulpa de la Palta Hass no tiene fibra y presenta un contenido de hasta un 20% de aceite, convirtiéndola en un fruto altamente nutritivo por su alto contenido de ácidos grasos insaturados y vitaminas. Responde a tratamiento con etileno. correspondiente a la floración. Por su consistencia firme pero suave, es la que más usamos en la causa o en los rolls de la cocina nikkei. Los primeros árboles de Palta Hass en Chile fueron plantados en 1949 en terrenos fértiles ubicados a los pies de la Cordillera de Los Andes. Para todas las categorías, el 10% en número o peso, de las paltas que correspondan al calibre inmediatamente superior o inferior al indicado en el envase. Agroindustrias AIB. Reproducción y variedades. CALIBRE PESO 12 – 24 380 gr. . Este reconocimiento permite la libre distribución del producto en el mercado nacional, así como para su exportación. En México la variedad Hass está a la cabeza en la exportación del aguacate, al ser la que cumple con los estándares de calidad establecidos por diversos países, tales como Estados Unidos, Canadá y Japón, principales compradores de esta fruta. Aspecto: Piel verde delgada y granulosa, pero flexible. Es uno de los proveedores más grande de frutales subtropicales y plantas ornamentales del país concentrándose principalmente en la propagación y comercialización de paltos, cítricos y una amplia variedad de plantas ornamentales. Address: Copyright © 2023 VSIP.INFO. Existe la necesidad de promoción interna y acciones de cambios de percepción, siendo esta una labor a largo plazo que requiere de recursos suficientes. Maduración: Su cáscara no cambia de color, se mantiene verde. Mcg. PEREZ ESPEJO, Javier Buen sabor. Por otra parte, la palta es la única fruta en Chile con huella de carbono positiva, incluyendo su producción y comercialización a mercado como EEUU y Europa. Se trata más bien de una malformación, cuando la palta —o una o varias ramas, o el árbol entero— aborta la semilla; es decir, no llegó a desarrollar su pepa. Estrategia de difusión de conocimiento para la cadena productiva del aguacate... Plan De Exportacion Uchuvas Frescas A Alemania, Producción y Exportación de Aguacate en México 2000-2010. Cáscara verde que no cambia de color al madurar. Puede florecer en primavera, pero también en otras estaciones, y las flores suelen ser hermafroditas, es decir, con partes masculinas y femeninas. Variedades de palta: clasificación y tipos al 2021. Pulpa amarilla verdosa. Antioxidante, con alto contenido de vitamina B, C  E y potasio. Pulpa es cremosa y de color verde pálido. N Tiene la piel gruesa y rugosa permitiéndole tolerar bastante bien el transporte a largas distancias. Descripción: Fruta redonda ovalada. El comprador tiene la posibilidad de decidir cómo será transportada su mercancía, mediante grupaje o por contenedor completo. Características del Fruto: Fruto de piel negra y rugosa, de buen sabor y cremosidad. Pulpa es verde pálido con una textura cremosa. Sensible a la presión. Contamos con una gran variedad de frutales, plantas y arbustos para su huerto que se pueden adquirir al detalle y al por mayor. Características: Fruta larga y redonda disponible en los meses de verano. El Aguacate Hass (palta Hass) es una fruta. 2011 Palta Hass. Cuando se planta como polinizante del Hass, se hace en una proporción del 10% .de los Hass plantados, de forma repartida para que polinicen de mejor manera los hass. Rangos entre 8-18 oz. Características del árbol: Árbol de hoja perenne, de buen follaje, puede llegar a medir hasta 20 mts, pero se mantienen a 2 mts de altura promedio para su manejo de cosecha. Etapas del año: Desde verano hasta principios de otoño. Semilla de tamaño pequeño a mediano. Promedio mediano a grande.5-12 oz. Manejo: Vida moderada en bodegas Se almacena bien en barcos. El contenido de aceite de la palta Hass va variando en la medida que ésta va estando apta para ser cosechada, dando inicio a esta faena cuando el fruto alcanza un 9 % de aceite, pudiendo alcanzar aproximadamente hasta un 22%. El Aguacate Hass (palta Hass) es una fruta. Descripción: Forma redonda Semilla de tamaño mediano. rbol muy sensible a heladas, tratar de no exponer a temperaturas inferiores a -3 grados, sobre todo en sus primeros años de plantado. Residuos de Plaguicidas: Comisión del Codex Alimentario Carbendazim: CONTAMINANTES Quinometionato Plomo (Pb): Nivel Máximo (NM) 0.1 mg/kg Metalaxil Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.05 mg/kg Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.1 mg/kg Límite Máximo de Residuo (LMR) 2 mg/kg Límite Máximo de Residuo (LMR) 75^^ mg/kg Límite Máximo de Procloraz Residuo (LMR) 5 mg/kg Los productos primarios agropecuarios deben presentar Autorización Sanitaria de SENASA. Sin embargo posee mayor resistencia a las heladas que la variedad Hass y al tener un período de cosecha que comienza en otoño, el fruto alcanza a concentrar sus aceites, siendo menos factible la pérdida de producción por heladas.. Fecha de cosecha: Finales de otoño hasta primavera. Marco de plantación: Hoy en día el plano de plantación mas utilizado es de 3 mts x 3 mts (alrededor de 1000 paltos por htrea.). CARACTERÍSTICAS DE LA PALTA El palto ( persea americana mill) es un frutal nativo de los trópicos americanos. Se almacena de forma sobresaliente en barcos. Fruto de mesocarpo carnoso y muy agradable, de forma oval periforme suelen medir entre 10 a 13 centimetros, con un peso de 150 a 350 gramos, según la variedad la piel puede madurar de color morado casi negro (Hass) y de corteza gruesa pero flexible. LISTA DE EMPAQUE O PACKING LIST:  es un documento comercial que acompaña a la factura comercial, en ella se detalla las características de la carga como cantidad de bultos, peso y lo que contiene, cada factura contiene un Packing List. por árbol promedio. By whitelisting SlideShare on your ad-blocker, you are supporting our community of content creators. PLAN DE NEGOCIOS-AGUACATE O PALTA: “CARACTERISTICAS TECNICAS, FACTORES DE COM... Plan de Exportacion de Alcachofas a Nueva York, Cartilla de aguacate hass Colombia - Procolombia 2018, Riesgos Catastroficos en la empresa Danper, Plantilla informe-tecnico LA- Anahí Rivera, Politicas públicas y agriculturas familiares en América Latina e el Caribe, Universidad nacional.pptx cadena respiratoria, No public clipboards found for this slide, Enjoy access to millions of presentations, documents, ebooks, audiobooks, magazines, and more. La temperatura óptima para su desarrollo es de 20 ºC, en zonas con buena exposición a la luz solar. Marco de plantación: Hoy en día el plano de plantación mas utilizado es de 3 mts x 3 mts (alrededor de 1000 paltos por htrea). Manejo: Se comporta bien en bodegas y barcos. Color Morado oscuro 21.5 – 29% %Materia seca EXTERNA FÍSICOORGANOLÉPTICAS 9-18 % % Aceite Forma Tamaño y peso Color Oval periforme 10-13 cm, 150-350 gr Verde, textura cremosa, aceitosa, de color verde pálido. Su contenido de agua es bajo comparado con otras variedades, oscilando entre un 60 y 70 %. generando una importante fuente de empleo, tanto en trabajos permanentes como temporarios; de las cuales, aproximadamente 30.000 hectáreas son de Paltos. Mcg. . Su sabor y textura se juzga de acuerdo a la cantidad de aceite que contienen, determinado por el porcentaje de materia seca que queda tras un particular proceso de prueba al que se somete la fruta. Dichas propuestas Productivas, recibirán el cofinanciamiento del Gobierno Regional de Apurímac mediante a través de, 1.3.Se firmó el CONVENIO DE COFINANCIAMIENTO PROCOMPITE NRO 031-2020 entre, EL GOBIERNO REGIONAL DE APURÍMAC y COOPARAY para la ejecución de, propuesta productiva MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE PALTA HASS Y, REGION APURIMAC registrado con Código Único N°, PRODUCCION DE PALTA HASS Y FUERTE EN LA COOPERATIVA AGRARIA DE. Documentación necesaria para la exportacion de melón amarillo de Panamá a Hol... IMPLEMENTACION DE UN MODELO DE CALIDAD PARA CONTROL DEL CULTIVO DE PALTA EN ... Formulación y evaluación de proyectos de inversión - Exportación de Palta Has... Principales empresas importadoras de palta hass. Desde entonces, estas plantaciones se han expandido rápidamente, transformando al país en uno de los mayores productores y exportadores de esta variedad de palta en el mundo. Se pela fácilmente. Rangos entre 8-18 oz. Producción anual estimada por árbol: 40 a 70 kg. Corteza FÍSICO-QUÍMICAS Agua 73.5 g Proteínas 1.8 g Carbohidratos 5.9 g Grasas Totales 18.4 g Cuadro de Composición Nutricional (100gr) COMPOSICIÓN NUTRICIONAL Elemento Calorías Fibras Ceniza Calcio Fosforo Hierro Retinol Vit. En Chile debe consumirse entre fines de mayo y fines de julio. % de aceite oscila entre el 8% y 12% con un 60% - 70% de agua. Piel se mantiene verde, se oscurece levemente, es sensible a la presión. Se cultiva entre el nivel del mar y los 1500 msnm en valles cálidos, porque es sensible al frío. Tamaño: Rango mayor. Esta última . La pulpa se oxida muy poco al contacto con el aire. matematica-2020-4. La palta es un fruto de alto valor nutritivo. Se pela fácilmente. 0% found this document useful, Mark this document as useful, 0% found this document not useful, Mark this document as not useful, GERENCIA REGIONAL DE DESARROLLO ECONOMICO, “Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”. Antioxidante, con alto contenido de vitamina B, C E y potasio. Activate your 30 day free trial to continue reading. La curva decrecimiento es sigmoidea con una rápida división celular en los . Para la recepción de la mercancía, es necesario que el co, PRINCIPALES 10 EXPORTADORES DE PALTA EN EL PERÚ Porcentajes:  PRINCIPALES 10 EMPRESAS IMPORTADORAS PARA LOS PAISES BAJOS PORCENTAJE: 0804400000 AGUACATES (PALTAS), FRESCAS O SECAS, Características y detalles que deberías de conocer sobre este tipo de palta ESPECIFICACIONES:  CARACTERISTICAS DE LA PALTA HASS:         Forma: oval piriforme         Tamaño y peso: medio (200 a 300 gr. Caracteristicas de la palta Hass. Sensible a bajas temperaturas y al hongo de la Phitopththora, Fecha de cosecha: Principios de primavera (septiembre hasta diciembre). Características. TOTAL RESTO, CARACTERISTICAS NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTIFICO PRODUCTO: “Palta Hass” Palta, Aguacate Persea Americana FAMILIA Lauraceae UNIDAD DE MEDIDA Kilogramo DESCRIPCIÓN GENERAL DESCRIPCIÓN ARANCELARIA DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA USOS Fruto de mesocarpo carnoso y muy agradable, de forma oval periforme suelen medir entre 10 a 13 centimetros, con un peso de 150 a 350 gramos, según la variedad la piel puede madurar de color morado casi negro (Hass) y de corteza gruesa pero flexible. Comenzó a distribuirse por sur América, por las Antillas y el Caribe, en América se encuentran más de 150 . Responde a pre condiciones de etileno. Entre 5-14 oz. Suave, piel verde y delgada. Diversas unidades de producción se encuentran en proceso de certificación en sistemas de reducción de riesgos de contaminación, la mayoría de ellas están incorporadas en algún proceso para la implementación de inocuidad en la producción del aguacate, como el buen uso y manejo de agroquímicos. Now customize the name of a clipboard to store your clips.  TOLERANCIAS DE CALIBRE Las paltas de esta categoría deberán de ser de buena calidad. Promedio mediano a grande.5-12 oz. Los beneficios de su aceite reducen el colesterol y protege el sistema cardiocirculatorio. "La palta Hass es de buena calidad y tiene un buen sabor si se las cosecha con el grado de madurez adecuado. Una de las características más relevantes de la variedad Hass es que una vez que alcanza su madurez fisiológica adecuada, puede mantenerse en el árbol durante varios meses, de tal forma que el propio árbol actúa como un verdadero frigorífico lo cual permite extender enormemente el período de cosecha. Cuidados importantes: árbol muy sensible a heladas, tratar de no exponer a temperaturas inferiores a -3 grados, sobre todo en sus primeros años de plantado. Ascórbico reduc. Estar exentos de cualquier olor y/o sabores extraños y de magulladuras Exentos de daños causados por un lavado o remojado inadecuado y por bajas y/o altas temperaturas; La longitud del pedúnculo no será superior a 10 mm y estar cortados limpiamente. Uno de los factores más importantes a explotar, mantener y mejorar es la buena reputación a nivel mundial de la palta Hass del Perú que esta considerada como una de las mejores en el mundo en cuanto a sabor y calidad. Axel Vicentico.

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