De acuerdo al Sistema de Información … La papa, alimento que salvó a la humanidad de la hambruna, requiere aun mayor atención para que su producción sea rentable; por ello el Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA … pp. En el decimoprimer mes del 2022, solo el maíz amarillo superó el promedio de las últimas campañas y registró 115.433 hectáreas sembradas, lo que representó un incremento de 1.8% en su superficie de cultivo. Asimismo, el ANOVA para PTC (Tabla 4), indicó alta significación estadística entre tratamientos; y la prueba de Tukey correspondiente (Tabla 6), mostró que todos los cultivares son estadísticamente semejantes, excepto Huagalina, que resultó inferior al resto. Exportaciones. Plan de fertilizacion en papa. En promedio se siembran unas 520 mil hectáreas de maíz al año a nivel nacional y alrededor de 82 mil familias dependen directamente de este cultivo, lo que demuestra su importancia socioeconómica para el país. En Cajamarca, Seminario y Medina (2009), trabajaron once cultivares y encontraron rendimientos de 12 a 18 t∙ha-1 (14 t∙ha-1, en promedio). Longman Scientific & Technical. 87: 668-675. 7.) Revista Facultad de Ciencias Básicas 9(1): 54-67. Cada 30 de mayo en el Perú se celebra el Día Nacional de la Papa.Quedó establecido así desde el año 2005 a través de la Resolución Suprema N° 9, que buscaba revalorizar a este alimento como testimonio de la cultura andina y, además, mostrar al mundo la versatilidad de este producto oriundo de nuestra nación. Durante el presente año, el Servicio para el Desarrollo Integral Rural (Sedir) ha trabajado en 42 parcelas demostrativas con la finalidad de que mujeres y hombres del campo mejoren su producción. Revista Latinoamericana de la Papa 14(1): 51-60. Uno de los expositores, Neimar Milla Guerrero, de 8 años, conoce a la perfección el proceso de la siembra y cosecha de la papa. También son cercanos a los encontrados por Ñustez et al. Guarda mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente. Más contenido de ácidos grasos (885µg/g) que otros grupos de papa (648 µg/g) y dentro de éstos, niveles más altos de ácido α-linolénico (18:3, n-3) y ácido linoleico (18:2, n-6), que en S. tuberosum. El resto mostró rendimientos superiores (47% más en Montañera 2 y 155% más en Amarilla), a los reportados por estos autores. ; Otarola-Santamaría, N.A. A más de 3200 m.s.n.m en el caserío de Pia Corral se da inicio a la siembra de papa andina certificada, la primera autoridad de la Municipalidad Distrital de Shupluy, Rita Edith Atanacio Romero en coordinación con el equipo técnico del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) dan inicio a la siembra de papa andina en nuestro Distrito. Continúan en la lista Ayacucho (-30,2%), Cusco (-29,6%), Puno (-27,1%), Apurímac (-24,6%), Tacna (-19,6%). Guía para colaboradores internacionales. 9.) Rangos de proteína más elevados (6,4% a 10,4% BS) que el grupo Tuberosum – 6,8% BS – (Peña, 2015). La agricultura … De la siembra a la cosecha se genera aproximadamente 30.2 millones ... La siembra y producción en sierra es de 95 % y 90 %. 10.) PBI agropecuario. Por esa razón, se han preparado diversas actividades como una Rueda de Negocios Especializada en papa nativa y blanca de la Agricultura Familiar, organizado por Sierra y Selva Exportadora, donde participarán organizaciones de productores y empresas del rubro. Preparación del Suelo y Requerimientos de Suelo para la Papa. El estudio tuvo la conclusión fi nal y contundente de que la papa es originaria de Perú, ya que el rastreo genético realizado llevó a identifi - El ministerio agregó que cada peruano consume 85 kilos al año. De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo y Riego (Midagri), la producción de la papa en el país cerraría el año en alrededor de 5.4 millones de toneladas en sus diversas especies, sumando un valor estimado de 3,240 millones de soles. Bonierbale, M.; Grüneberg, W.; Amoros, W.; Burgos, G.; Salas, E.; Porras, E.; Zum Felde, T. 2009. 2016. El menor, al igual que sus compañeros del tercer grado de la Institución Educativa Jesús de Nazareth, usó semillas y plantas reales del famoso tubérculo para explicar de manera didáctica su desarrollo fenológico. Radio Santa Rosa Composición y cuantificación de antocianinas en tubérculos cocidos de Solanum tuberosum grupo Phureja. 2008. Catorce cultivares de un total de 17, presentaron rendimientos superiores al promedio del grupo Phureja, reportado en la literatura. Lo óptimo es entre 15 ºC y 25 °C de temperatura. La Libertad (-17,3%) y Junín (14%). Importaciones. Para efectuar la plantación de la semilla se debe disponer de todo lo (2015) en tres cultivares del grupo Phureja: 50% en los cultivares Criolla Colombia y Criolla guaneña y 83% en el cultivar Criolla latina. 2009. Concluye siembra de la papa en la Isla de la Juventud. Desde que se inició la pandemia nunca se interrumpió la producción de papa, es más, se establecieron normas que permitieron el flujo y el abastecimiento normal del producto a los centros de consumo, así como normas fitosanitarias que permitieron que su comercialización se desarrolle con normalidad, informó el Diario Oficial. Las plantas fueron pequeñas midieron entre 56,5 y 94 cm y 75,9 ± 20,3 cm en promedio (Tabla 5). La papa se desarrolla en el suelo, por lo que necesita espacio para desarrollarse correctamente. Agronomía Colombiana 30(3): 436-447. 2004. La feria que ha organizado el colegio forma parte de las actividades por el Día Nacional de la Papa, que se celebra el 30 de mayo, y también muestra a los alumnos del curso de Historia explicando el desarrollo histórico de la papa, mientras que los alumnos de Matemáticas hablan sobre costos de producción. Perú: Guía de Buenas Prácticas Agrícolas para cultivo de papa. Plataforma digital única del Estado Peruano. Si se dejan en la tierra tiempo después de haber madurado, las plagas continuarán alimentándose de ellas —especialmente si vienen lluvias durante algunos días―. Esta respuesta, probablemente fue favorecida por la temperatura y la precipitación pluvial de la temporada (Tabla 1). 1992. Se trata de un alimento completo que no solo es el sustento de muchas familias … Concentrations and relationships as determined by spectrophotometry and HPLC. Cuadro 1 Composición aproximada de la materia seca en el tubérculo de papa (Burton 1966). Cosecha se reduce. El cultivar Roja 2 fue estadísticamente superior al resto de cultivares, en rendimiento de tubérculos comerciales (858 g∙planta-1). En el territorio peruano se encuentra la mayor cantidad de. Es decir, en nuestro caso: Rendimiento (kg∙ha-1) = 27 778 plantas x N° tubérculos por planta x peso promedio del tubérculo fresco (kg). … Palabras clave: Papa criolla; grupo Phureja; rendimiento; índice de cosecha. … “La papa es un producto muy importante y es necesario que se conozca cómo es su cultivo e importancia. Assessment of the processing profile of six "creole potato" genotypes (Solanum tuberosum Phureja group). Conservación in situ on farm de Solanum tuberosum L. grupo Phureja en la cuenca del Llaucano y áreas adyacentes. En los cultivares en estudio predominaron los tubérculos con tendencia a la forma redonda, con relación largo/ancho cercana a 1. También se exhibe gastronomía a base de papa, como pan, picante de cuy y tocosh. 2.- Abonamiento al 1º aporque. Luego viene la floración y finalmente la cosecha”, explica Neimar a las madres y padres de familia que han visitado la feria en la plaza del centro poblado de Pisha, en el distrito de Pamparomás, región Áncash. SIEMBRA DE LA PAPA La plantación o siembra de las papas es una labor cultural principal del manejo integrado agroeconómico del cultivo, que consiste en depositar o poner el tubérculo-semilla en el lecho o fondo del surco de un terreno preparado para ese fin. (1996) en la variedad ‘yema de huevo’ de Colombia, encontraron entre 90 y 120 tubérculos/m2, variando según la densidad de plantación. La feria organizada por el colegio Jesús de Nazareth, como parte de las actividades por el Día Nacional de la Papa que se celebra el 30 de mayo, también muestra a los alumnos del curso de Historia explicando el desarrollo histórico de la papa, mientras que los alumnos de Matemáticas hablan sobre costos de producción. Al término de la faena, cada comunero carga su saco de papa por una pendiente de unos 150 metros de altura hasta salir a la carretera que es una trocha. Por las ventajas señaladas, estos cultivares constituyen fuente importante de genes para el mejoramiento genético (Rodríguez et al., 2013; Gabriel et al., 2013) y un buen prospecto como componente de la agricultura urbana (Vega, 2015). ; Walker, A.J. Pérez et al. ; Ñustez-López, C.E. [ Links ], Seminario, J.; Zarpán, L. 2011. Similar situación se observó en la papa, donde tan solo cuatro de las regiones que producen el tubérculo sembraron en noviembre más que el promedio habitual. Revista Latinoamericana de la Papa 18(1): 1-23. ; Alejandro, A. En 1992, el mismo autor, reitera sobre la pérdida de estos cultivares en el sur del Perú. Agriculturers es un sitio de contenido abierto, y el contenido entregado y publicado por los colaboradores y las partes externas no es responsabilidad de Agriculturers. Presidente del Directorio: Hugo David Aguirre Castañeda, Gerente General: Carlos Alonso Vásquez Lazo. Consumo. El objetivo de este trabajo fue comparar cuatro variedades de papa (Subsp. The average harvest rate was 65%. Una vez en la vida vas a necesitar un médico, un abogado, un arquitecto, pero todos los días, tres veces al día vas a necesitar a un agricultor. [ Links ], Rodríguez, O.J. Precio de la urea referida al año 2022. - El Perú es líder en producción de papa en América Latina y ocupa el puesto 16 en el mundo. Iran. Peso total de tubérculos (PTT) y peso de tubérculos comerciales (PTC). Pp. 1991. Radio San Martín En lo que corresponde al arroz, de las 18 regiones que producen este cereal, 10 registraron cifras negativas y ocho —entre ellas San Martín y Lambayeque— sembraron más que en las anteriores campañas. Siembra y Cosecha de Agua. La prueba de rango múltiple de Tukey (Figura 1) indicó que nueve cultivares (Roja 2, Amarilla mahuay, Piña amarilla, Amarilla, Montañera 3, Porpora, Limeña huachuma, Bola de potro y Pierna de viuda 2) tuvieron un rendimiento superior al resto de cultivares. Vacaciones útiles: cuáles son los beneficios. Como toda actividad productiva, el cultivo de papa se ha convertido en un notable impulsor de las economías regional y local en las zonas productoras, ya que genera mano de obra intensiva en el Perú. Hoy se presentará el oleaje de mayor intensidad, informa Dirección de Hidrografía, Municipalidad de San Isidro inicia plan de contingencia para recuperación de áreas verdes, Legado: más de 11 000 personas se inscribieron en enero en los talleres de verano 2023, Queman bus que trasladaba a personal policial en provincia cusqueña de Chumbivilcas, Presidenta Boluarte reafirma su compromiso de seguir promoviendo el diálogo y la paz, Grupo de la Comisión IDH presentará este viernes primeras conclusiones de su visita, San Martín: invertirán S/20 millones para mejorar suministro de energía eléctrica en Bellavista, Estados Unidos llama a la calma en el Perú y reconoce derecho a la protesta pacífica, Indeci: autoridades competentes iniciaron acciones de respuesta ante oleaje anómalo en Piura, Sismo de magnitud 4.9 se registra en la región Arequipa, informa Instituto Geofísico, Cajamarca espera recibir más de 20,000 turistas para celebrar tradicional carnaval, Gore Puno dotará de ataúdes para los fallecidos durante manifestaciones violentas, Policía Nacional lamenta muerte de suboficial mientras cumplía labor de patrullaje en Puno, Minsa envía medicamentos e insumos médicos para fortalecer atención de heridos en Puno, Hay 53 puntos de la Red Vial Nacional con tránsito interrumpido, informa Sutran, Mininter: un suboficial herido y otro desaparecido deja ataque a patrullero en Juliaca. GeoJournal 27(1):61-72. William Arteaga Donayre En Perú se encuentran alrededor de 3000 de las 5000 mil especies. 115 pp. [ Links ], Díaz, E.M.; Martínez, E.; Mendez, L.Y. (2009) en nueve clones colombianos registraron 1,07 en promedio. Diversidad de papas nativas en agroecosistemas tradicionales: Caso distrito de Chota, Cajamarca, Perú. Seguimos la costumbre de nuestros antepasados y luego la papa que cosechamos la vendemos para ganar algo de dinero», manifiesta Jhuly Neponoseno Valerio, de 19 años y, quien junto a su hermana Valentina, llegó en representación de su padre. 2011. En cambio, en lo que corresponde a la siembra de arroz, lo que más ha golpeado a esta campaña son los altos costos de producción, sostiene Carlos Guevara Dioses, vicepresidente del Comité de Usuarios San Antonio del Milagro de Lambayeque. Ing. Nine cultivars were statistically similar and superior to the rest, in yield of tubers per hectare. El dirigente agrícola señala que, si bien ya ha empezado a llover, el daño sobre la campaña agrícola ya está hecho. Anexo. Producción Nacional. En Puno, principal región donde se cultiva este alimento, la superficie sembrada retrocedió -19.7% y alcanzó las 46.617 hectáreas en comparación con la media histórica de 58.027 hectáreas hasta el mismo mes. [ Links ], De Hann, S.; Thiele, G. 2005. Asimismo, Rojas y Seminario (2014) trabajaron con diez cultivares y registraron rendimientos de 5 a 11,5 t∙ha-1 (8,6 t∙ha-1, en promedio). El cultivar Huagalina fue inferior al resto de cultivares en esta variable (227 g∙planta-1) y un grupo de quince cultivares, estadísticamente semejantes, presentó rendimiento de tubérculos comerciales intermedio (764 a 244 g∙planta-1). Proceso Agrícola para la Siembra, Cuidado y Cosecha de Papa o Patata (Solanum tuberosum) Te hablaremos de un tipo de cultivo de la especie herbácea y originaria el altiplano sur de … Recién será posible determinar la cantidad de hectáreas destinadas al cultivo de papa en todo el país, así como la producción alcanzada.Â. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Fundo Santa Ana s/n Hualahoyo Km. © 2023 Agencia Agraria de Noticias. Victoria Cuba. Agronomía Colombiana 23(1): 35-41. Además, el costo de producción por cada hectárea es de 7,000 soles en promedio. pp. Las actividades de Sedir se desarrollan como parte del proyecto de cooperación con la Fundación Servicio de Liechtenstein para el Desarrollo (LED). ; McNicol, J.W. Cuba hace 20d. - Antes del 2000 el consumo per cápita de papa en el Perú era de 76 kilos al año, lo que equivale alrededor de dos papas diarias. Dr. Juan Risi Carbone (Lima, 29 de mayo de 2020).-El Perú cuenta con 41 variedades de papa con alta calidad genética, buena capacidad nutritiva y adecuado rendimiento de cosecha que han sido desarrolladas por el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), beneficiando, no solo la alimentación de los ciudadanos, sino también a la economía de más de 700 mil familias de … Los campos obligatorios están marcados con *. ; Piñeros-Niño, C.; Mosquera, T. 2016. (2008), en el clon Criolla Colombia encontró valores de 1,09 a 1,1 y, Rodríguez et al. Agronomía Colombiana 28(2): 219-224. Neimar Milla Guerrero tiene 8 años y ya conoce todo el proceso de la siembra y cosecha de la papa, en la región Áncash. Luna Azul 49: 35-46. Rev. La alimentación y la agricultura son el frente y la espalda de un mismo cuerpo. Niveles más altos de materia seca (19% a 27,5%) que el grupo Tuberosum (18% a 21%) (Ligarreto y Suarez, 2003; Dobson et al., 2004; Burgos et al., 2007). [ Links ], Patil, U.V. El objetivo de la investigación fue evaluar el rendimiento de tubérculos y las variables relacionadas de 17 cultivares de papa del grupo Phureja, de la región Cajamarca-Perú. 25. También se exhibe gastronomía a base de papa como pan, picante de cuy y tocosh. Data were analyzed using analysis of variance and Tukey's multiple rank test (p ≤ 0.05). 2014. [ Links ], Leyton-Forero, G.; Abdo, R.; Prieto, L.; Poveda-Pisco, J.C. 2013. Los tubérculos comerciales representaron entre 49% y 97%. El índice de cosecha promedio fue de 65%. Lima - Perú, Dr. Enrique Flores Mariazza Constituyente Materia seca valor normal % Almidón 70 Sucrosa 0.5 - 1 Azúcar reducidos 0.5 - … Se encontró alta significación estadística entre tratamientos (Tabla 4) para el PTT. Actualmente en el Perú, es el principal cultivo. Se colocaron en papel aluminio y luego en estufa a 75 °C por 72 horas (CIP 2010). ; Pearce, R.B. [ Links ], Dobson, G.; Grffiths, D.W.; Davies, H.V. Food Agric. (2005) encontró que el rendimiento de 25 genotipos redondos varió desde 2,6 t∙ha-1 hasta 21,6 t∙ha-1; y, Santos (2005), en una prueba de cuatro cultivares, registró rendimientos de 30,4 a 49,6 t ha-1, que serían los rendimientos experimentales más altos para el grupo. Cabe mencionar, al finalizar estas asistencias técnicas nuestros pobladores serán evaluados y así podrán contar con un reconocimiento, por parte del Senasa, quien certificará que nuestros agricultores están preparados para la asistencia técnica en la siembra de productos agrícolas y buenas prácticas agrícolas. Los valores recomendados para este propósito estarían alrededor de 1,08 (Rivera et al., 2011; Rozo y Ñustez, 2011). Carotenoids extracted from promising clones of criolla potato (Solanum tuberosum Phureja group) for food industry. y Canchan, en ocho localidades de las regiones de Huánuco, Junín y Huancavelica en el Perú. 2005. Caracterización morfo agronómica de híbridos provenientes del cruzamiento entre especies diploides de papa. Resumen. especies de papa conocidas en el mundo. También se exhibió gastronomía a base del tubérculo como pan, picante de cuy y tocosh. Asimismo, la prueba de Tukey (Tabla 6) indicó que el PTT de los cultivares Mulla, Peruanita 3 y Huagalina, es inferior al de los 14 cultivares restantes. En setiembre y octubre antes preparábamos el terreno y sembrábamos, pero ahora hemos tenido la sequía”, mencionó. 2015. La felicitación es para todos. “Nosotros queríamos que el Midagri importe (urea) para regular los precios aquí en el Perú”, manifiesta. Las patatas no se deben cosechar ni antes de su maduración ni mucho después. La papa se cultiva en más de 100 países, en clima templado, subtropical y tropical. HUATIA DE LA PAPA Es una forma original y tradicional de cocinar las papas, ocas y otros tubérculos en un horno temporal, construido con trozos secos de terrones o k’urpas, técnica … Número total de tubérculos (NTT). Evaluación de la respuesta de 60 genotipos de Solanum phureja (Juz. Es una gran fuente de proteínas, potasio, fibra, vitamina B6, vitamina C y hierro. Aún así, este tubérculo es muy delicado ante las heladas, por lo que no conviene exponerlo a ellas. Se tomó una submuestra de cinco tubérculos de tamaño mediano, se lavaron y cortaron en cubos de 1 a 2 cm, se mezclaron y se tomaron 200 g (peso fresco), en dos repeticiones. 1.1 Cronograma de actividades La siembra de papa nativa es una labor muy delicada, por lo que no puede realizarse en cualquier época del año y más aún, si no contamos con agua, también … Reclassification of landrace population of cultivated potatoes (Solanum Sect. Todos los derechos reservados. Con el uso de 150 kilos de semilla certificada se cosecharon 2.5 toneladas de la variedad Amarilis. Por este motivo, en la presente investigación se estudió la capacidad para producir cosecha de 17 cultivares, seleccionados de una colección de trabajo de 48 cultivares, que mantiene el Programa de Raíces y Tubérculos Andinos de la Universidad Nacional de Cajamarca. Dirección: Av. Programa Subsectorial de Irrigaciones - PSI - Gobierno del Perú pp. Uso de esquejes de tallo lateral para evaluar la resistencia de genotipos de Solanum phureja a Spongospora subterranea f. sp. Actualmente en Puno, el área sembrada con papa es aproximadamente de 40 000 hectáreas, con un volumen de producción de 225 000 toneladas y un rendimiento promedio de 9,6 t/ha. Dr. Antonio Guevara Roque. Es necesario continuar evaluando esta variable porque tiene relación con el contenido de azúcares reductores y con la calidad de la papa para el procesamiento. Entre el manto verde de la sierra peruana y el ir y venir de los agricultores se distingue claramente a las mujeres quienes visten sus mejores galas para lo que es una verdadera fiesta: la cosecha de papa. Índice de cosecha (IC). Ligarreto y Suarez (2003), en 50 clones, encontraron valores de 1,05 hasta 1,10, con promedio de 1,08. Agronomía Colombiana XIII (2): 152-161. Scientia Agropecuaria 6(4): 291-301. Es explicable esta variación porque depende del cultivar, del estado fisiológico del tubérculo semilla al momento de la siembra y de la densidad de plantación. Ante la cercanía del almuerzo, un grupo de comuneros prepara el hoyo con pirca de terrones y piedras bien caliente para preparar la huatia y pachamanca con diferentes carnes. Radio Veritas La patata es un tubérculo con almidón que no sólo es delicioso, sino también nutritivo. En huertos urbanos, el espacio es un factor importante. Este comportamiento podría explicarse, por las diferencias genéticas de los cultivares y, además, porque algunos cultivares fueron más precoces y en el momento de la evaluación tenían el follaje seco. In D.I. Jr. Pablo Bermudez 285 of. 6.) ; Ñustez, C.E. Después de la … Ello incluye uso de la tierra para los cultivos, el cálculo de siembras y cosechas, entre otros. La agricultura es el arte que enseña virtud al hombre y la base de la opulencia a todas las naciones. Política de privacidad para el manejo de datos en Gob.pe, INICIA LA SIEMBRA DE PAPA ANDINA EN SHUPLUY. En el caso de la papa, en cambio, cerca del 80% de las siembras se concentran entre los meses de agosto y diciembre, los cuales abastecerían toda la primera mitad del siguiente año (gráfico 2). [ Links ], Parra-Galindo, M.A. La fiesta de la cosecha de papa en las alturas de Áncash. Fertilización 5.5. Susceptibility of Solanum phureja (Juz. J. Sci. Carol Trinidad Macedo Evaluación del potencial de los recursos genéticos de papa criolla (Solanum phureja) por calidad industrial. Soc. Se encontraron diferencias estadísticas altamente significativas entre cultivares para el rendimiento de tubérculos expresado en toneladas por hectárea (Tabla 4), es decir, los cultivares se comportaron de modo diferente respecto a esta variable. Igualmente, esta proporción fue superior a la informada (49 a 66%) por Rojas y Seminario (2014). [ Links ], Rojas, P.; Seminario, J. Agencia Agraria Concepción – DRA Junín, Productores, técnicos y profesionales de la zona. subterránea. El cultivo se mantuvo exclusivamente con las lluvias de la temporada. Es decir, los tratamientos se comportaron de modo diferente, respecto de esta variable. Todo el contenido de esta revista, excepto dónde está identificado, está bajo una Licencia Creative Commons, Av. El rendimiento de tubérculos varió de 8,2 t∙ha-1 a 27,4 t∙ha-1 y el promedio fue de 15,5 t∙ha-1. 66. El ciclo de cultivo de la papa —desde que se siembra hasta que está lista para cosechar— es variable en función de muchos factores, algunos propios de la variedad seleccionada y otros … Rojas y Seminario (2014), en 10 cultivares, encontraron 47 tubérculos/m2, en promedio, con rango de 28 a 67 tubérculos/m2. “Siempre se hacía la cosecha en mayo, y ahora no va a suceder eso”, menciona. Precisamente, como parte de la ‘Campaña Papa Pa´ Ti, Lo Bueno Se Comparte’, el Midagri lanzó un recetario de platillos nutritivos a base de este tubérculo, con la finalidad de promover su consumo. A la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNC por el financiamiento de la investigación. Un cultivar fue superior a todos los demás, en rendimiento de tubérculos comerciales. Existen diferencias estadísticas altamente significativas entre tratamientos (Tabla 4); sin embargo, la prueba de Tukey (Tabla 6) mostró que las diferencias entre tratamientos son solamente numéricas. A pesar de su reconocida importancia biológica, económica y social, en el Perú, este grupo de papa no ha sido minuciosamente estudiado, sobre todo en su potencial de rendimiento. ClavesCultivos. La jornada ha sido muy beneficiosa y como premio cada uno recibe su pachamanca de cuy y carnero con abundante papa que sobresale del plato. Comenzó cosecha de papa en Isla de la Juventud. Evaluación del potencial de rendimiento y de la resistencia a Phytophthora infestans (Mon. Agronomía Colombiana 23(1): 112-116. (2008). ¡Atención! 245 pp. Es uno de los productos más representativos de nuestra agricultura, busca retomar protagonismo. [6] Más tarde, esta domesticación resultó gradualmente en una mayor producción de alimentos que a … Programa Subsectorial de Irrigaciones - PSI - Gobierno del Perú Situación actual y retos para su desarrollo. Rendimiento de cosecha de diecisiete cultivares de papa (Solanum tuberosum L.) del grupo Phureja, Harvest performance of seventeen potato cultivar (Solanum tubersosum L.) from the Phureja group, Juan F. Seminario Cunya*; Alejandro Seminario Cunya; Antenor Domínguez Palacios; Berardo Escalante Zumaeta. NUTRITIVO : La papa contiene 20% de parte seca y 80% de agua. [ Links ], Hernández, N.C.; Suarez, J.A. Para suscribirse haga click aquí. [ Links ], Zimmerer, K.S. El menor, junto a sus compañeros del tercer … El contenido de materia seca en el follaje presentó alta variación ‒ 10% y 29% ‒ (Tabla 5). Agronomía Colombiana 29(1): 73-81. Biomass distribution and allocation in diploid potato varieties (Solanum phureja Juz. El promedio fue de 22 ± 9 tubérculos por planta y, varió de 9 a 35 tubérculos por planta, equivalentes a 25 y 97 tubérculos m-2, respectivamente (Tabla 5). Bajo el marco de alianza estratégicas entre la comuna distrital y el Senasa se realizó la implementación de las Escuelas de Campo para Agricultores (Eca) donde recibieron la asistencia técnica sobre las buenas prácticas agrícolas para el mejoramiento de la siembra y cosecha de diversos productos agrícolas. [ Links ], Gabriel, J.; Plata, G.; Cadima, X.; Franco, J. Physiology of crop plants. 76-77. Actualmente en el Perú, es el principal cultivo. La agricultura se ve fácil cuando el arado es un lápiz y se está a mil millas del campo de maíz. En el territorio peruano se encuentra la mayor cantidad de. 1985. Mashua Resumen: En este trabajo se desarrolló todo lo relacionado al cultivo, cuidado, cosecha y venta del tubérculo llamado (mashua). COSECHA DE LA PAPA Se da inicio la cosecha de la papa con la ceremonia que se dedican a la Pacha Mama (pagapu), y consiste en la extracción de los tubérculos. La modalidad de la cosecha de hace manualmente son las más empleadas y eficientes cuidando además de no dañar los tubérculos. Colegio de Pamparomás realiza exposición sobre desarrollo fenológico en el marco del Día Nacional de la Papa. ; 2012. Manejo ... primera agroindustria americana en Perú: la elaboración de papa seca o Chuño para conservar el tubérculo ... Alta y Baja Verapaz. Producción Regional. Preparación del Suelo y Requerimientos de Suelo para la Papa. Nutrient uptake of the diploid potato (Solanum phureja) variety criolla Colombia, as a reference point to determine critical nutritional levels. Asimismo, el Perú posee 91 de las 200 especies que crecen en forma silvestre en casi todo nuestro continente. Juan Pablo II s/n, Ciudad Universitaria. Número de tubérculos comerciales (NTC). Disponible en http://www.bdigital.unal.edu.co/50055/         [ Links ], Pérez, L.C. Altos niveles de Fe y Zn (Dobson et al., 2004; Burgos et al., 2007). [ Links ], Burgos, G.; Amoros, W.; Morote, M.; Stangoulis, J.; Bonierbale, M. 2007. ; Suarez, M.N. Alimentos Hoy 23 (36):31-41. 22-26 agosto, Panamá. AGROPERÚ INFORMA, abre un nuevo surco de esperanza para lograr la reivindicación del campesino y promover el desarrollo a partir del agro, con base en principios e ideales con los que ha sido forjado este equipo humano que la lidera y que tiene en sus manos la responsabilidad de trabajar creativamente para revertir la actual situación en la que se encuentra el sector prioritario de la economía nacional, a través de propuestas basadas en nuestra realidad nacional, con el compromiso de mantener la independencia, pluralidad de opiniones, los niveles de calidad y objetividad en el tratamiento de las información. Ing. La siembra y cosecha de agua se ha convertido en el principal instrumento de los pueblos en las zonas altoandinas del Perú que enfrentan escasez de agua. to potato yellow vein virus. - Desde el 2005, cada 30 de mayo el Midagri celebra el Día Nacional de la Papa. Papa, quinua y frijol grano seco están entre los más afectados Hasta noviembre, la superficie … IPGRI, Rome Italy. ; Cotes-Torres, J.M. 190. La papa se produce en la sierra y en la costa del Perú -sobre todo en Barranca, Cañete, Ica -, de forma escalonada, en dos diferentes momentos del año, lo que … In situ conservation and potato seed systems in the Andes. Cosecha, Producción y Almacenamiento de la Papa. Hoy aprenderemos el tema del cultivo de la patata a partir de la semilla (Aloo), el cuidado de la planta de la patata y el proceso de cosecha de las raíces de la patata. La gravedad específica (GE) del tubérculo se evaluó en una muestra de 1 kg por cultivar, siguiendo el procedimiento de Díaz et al. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) informó que el cultivo de papa a nivel nacional impulsa la economía regional y local debido a que genera alrededor … (eds.). A más de 3200 m.s.n.m en el caserío de Pia Corral se da inicio a la siembra de papa andina certificada, la primera autoridad de la Municipalidad Distrital de Shupluy, Rita Edith Atanacio … ; Torres, J. al ataque de la polilla guatemalteca (Tecia solanivora Ovolny). Contrariamente, en los más tardíos, el follaje estaba parcialmente seco, al momento de la cosecha. El peso promedio, por unidad, de tubérculo comercial fue de 52,1 ± 15,5 g y varió de 30,0 g (Blanca) a 86,4 g (Bola de potro). “La papa es un producto muy importante y es necesario que se conozca cómo es su cultivo e importancia. Actualmente el consumo per cápita de este tubérculo es de 90 kilos y se proyecta que para el 2022 alcance los 92 kilos anuales por persona, informó el Midagri. “No hemos tenido la frecuencia de lluvia. Además, encontraron que el grupo, no está representado en las colecciones ex situ y los catálogos regionales registran dos cultivares en el mejor de los casos. El tape de la semilla se hará con el tractor, la yunta o simplemente utilizando el azadón, procurando que la capa de tierra que la cubra, no sea mayor de 15 centímetros. El menor, junto a sus compañeros del 3er grado de la I.E. Agronomía Colombiana 33(3): 322-329. En el 2018, uno de los compromisos del Ministerio de Agricultura para que los productores levantaran la huelga fue poner en marcha un sistema de planificación y monitoreo que permita dar seguimiento a la siembra y cosecha de cultivos.. Clímaco Cárdenas, presidente de la Convención Nacional de Agro Peruano, Conveagro, recuerda que este compromiso aún no se … El 20% restante se ha movido a la costa, donde sí se puede … “La papa es un producto muy importante y es necesario que se conozca cómo es su cultivo e importancia. Los datos fueron tratados mediante análisis de varianza y prueba de rango múltiple de Tukey (p ≤ 0,05). The cultivars showed highly significant statistical differences in yield per hectare, plant height, number of stems, total number of tubers, number of commercial tubers and weight of commercial tubers. El periodo del cultivo correspondió a la mejor temporada del año, por presencia de lluvias, humedad relativa y temperatura más altas (Tabla 1). Se evaluó altura de planta, número de tallos, número y peso total de tubérculos, número y peso de tubérculos comerciales, materia seca de tubérculos y follaje (%), índice de cosecha, gravedad específica y rendimiento de tubérculos por hectárea. “Primero debemos seleccionar la semilla con brotes para poder sembrar y en un mes ya se pueden notar las primeras hojas. Además, los estudios indican que los cultivares del grupo Phureja, son poco exigentes en nutrientes, sobre todo en P y K, y por su corto periodo de crecimiento, no responden al fraccionamiento del fertilizante nitrogenado como las papas mejoradas. Con un bajo nivel tecnológico, el 80% de las papas que se producen en el país salen desde distintas zonas de la sierra. Muchas familias viven de la siembra de la papa”, puntualizó el docente Ático Granados Guerrero. Revista Latinoamericana de la Papa 17(2): 112-116. Estos últimos conforman un grupo estadísticamente semejante, respecto a esta característica, con ventaja importante para Roja 2. Dr. Carlos Pomareda Benel Ellas no hablan mucho y solo algunas tienen como segunda lengua al castellano, sin embargo, tienen la misma habilidad y rapidez que los hombres para trabajar la tierra. La fiesta de la cosecha de papa en las alturas de Áncash. A la Estación Meteorológica Augusto Weberbauer, Convenio UNCSENAMHI, por el apoyo con los datos meteorológicos. Por lo tanto, es necesario uniformizar la evaluación de esta variable para una mejor explicación de las diferencias. Scientia Agropecuaria 5(4): 165-175. Compendio de resúmenes de XXVII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa. Nueve cultivares (Roja 2, Amarilla mahuay, Piña amarilla, Amarilla, Montañera 3, Porpora, Limeña huachuma, Bola de potro y Pierna de viuda 2), fueron estadísticamente superiores al resto, en rendimiento de tubérculos por hectárea. ; Segura, M. 2009. The yield of tubers varied from 8.2 t∙ha-1 to 27.4 t∙ha-1 and the average was 15.5 t∙ha-1. 126-132. [ Links ], Ligarreto, G.A. Fuente: SIEA. La papa es originaria de las montañas en Perú, requiere de clima frío y pleno sol para desarrollarse, por lo que la mejor época para sembrar papa es en agosto o diciembre. Commercial tubers were between 49% and 97%. Alto costo de insumos y falta de lluvias im­pulsaron el retroceso. II. Cosecha se reduce. 2014. Descriptores morfológicos de la papa (Solanum tuberosum L.). Plant height, number of stems, number and total weight of tubers, number and weight of commercial tubers, dry matter of tubers and foliage (%), crop index, specific gravity and yield of tubers per hectare were evaluated. ; Patiño, J.A. Se usaron tubérculos semilla con peso promedio de de 45 g, en estado de brotamiento múltiple. One cultivar was superior to all others, in yield of commercial tubers. et Buk.) “Si bien el cultivo de la papa genera más de 110,000 puestos de trabajo fijos o permanentes, lo más impactante son los empleos intensivos en mano de obra que crea en todo el país. LA PAPA EN PERÚ El Perú es el país con mayor diversidad de papas en el mundo, al contar con 8 especies nativas domesticadas y 2,301 de las más de 4,000 variedades que existen en … Además, para cada cultivar y mediante una muestra de dos plantas por bloque, se evaluó la materia seca de tubérculo y del follaje (%). Quevedo sostuvo que los pequeños productores individuales pueden ganar hasta 4,000 soles por hectárea y por campaña, mientras que los organizados en cooperativas o asociaciones pueden alcanzar los 7,000 soles por hectárea. ; Garnica, M. 2015. [ Links ], Martínez, P.; Málaga, A.; Betalleluz, I.; Ibars, A.; Velezmoro, C. 2015. En comparación con los resultados de una investigación previa realizada por Rojas y Seminario (2014), dos de los ocho cultivares probados (Peruanita y Mulla), tuvieron menor rendimiento (3% y 17% menos, respectivamente). La GE de los cultivares en estudio varió de 1,01 a 1,06 (Tabla 5). El país exporta US$3 millones … Bienvenido a Radio Santo Domingo | Por lo cual indica que la incapacidad del Gobierno para concretar la compra de urea afectó directamente a los productores de arroz, ya que las empresas que distribuyen el fertilizante en el país suelen venderlo a un precio excesivo. Variedades de semilla. La falta de siembra provocará la escasez de algunos productos y el alza de sus precios en el mercado. Caracterización de accesiones de Solanum phureja procedentes del banco de germoplasma vegetal que administra CORPOICA por sus caracteres morfológicos, agronómicos e industriales. 4(2): 17-30. Iowa State University Press. [ Links ], Zimmerer, K.S. [ Links ], Huamán, Z. Por ejemplo, Escallón et al. Estas últimas características se traducen en menores costos de producción (Becerra-Sanabria, 2007; Pérez et al., 2008; Rozo y Ñustez, 2011; Bautista et al., 2012). La cifra también significó una caída de … Gravedad específica (GE). Geographical Review 81(4): 414-432. ¿Sabías que su lugar de origen es Perú? Cada unidad experimental estuvo conformada por una parcela de tres surcos de 10 plantas cada uno, de los cuales, se cosecharon ocho plantas del surco central, descartando las plantas de los extremos, para evitar el efecto de borde. [ Links ], Hay, R.K.M. Recibe nuestras noticias en tu correo diariamente, Su navegador no soporta iframes. En el siguiente gráfico, se muestra el comportamiento estacional de la superficie sembrada y la superficie cosechada que le corresponde. Muchas familias viven de la siembra de la papa”, puntualizó el docente Ático Granados. Pp. La cifra (858.182,1 ha) también significó una caída de -28,98 % en comparación con el promedio de siembras registradas en las últimas campañas al penúltimo mes del año, según datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). Como resultado de este retroceso, la siembra de siete de los ocho principales cultivos transitorios disminuyó hasta en un tercio de su superficie en relación con el volumen plantado en el mismo periodo de las últimas cinco campañas. Además, permite mostrar a los alumnos del curso de Historia el desarrollo histórico de la papa, mientras que los alumnos de Matemáticas hablan sobre costos de producción. Participaron … Agric. Se utilizaron 17 cultivares (Tabla 3) seleccionados, según la evaluación preliminar, como los más productivos, de una colección de 48 cultivares. 205Jesús María. Los valores de IC encontrados en la presente investigación, fueron superiores a los informados por Rojas y Seminario (2014) ‒ 22% a 46% ‒, y a la vez, son cercanos a los encontrados por Saldaña et al. Indicadores Básicos del Cultivo. [ Links ]. ¿Cómo usar correctamente el bloqueador solar? [ Links ], De Hann, S. 2009. En el caso del arroz y la papa, que en conjunto representan el 22.1% del valor bruto de la producción agrícola (VBP), se sembró alrededor de 134.560 y 207.538 hectáreas, respectivamente, lo que a su vez equivale a una caída acumulada de -0.9% y -16.4% en la superficie de cultivo en cada producto (ver infografía al final). [ Links ]. Seed systems and crop genetic diversity on farm. TELF: 043-327435 - 043-344632 - CEL: 943667519 Journal of Food Composition and Analysis 22: 509-516. El especialista de la cadena de papa del Midagri explicó que la producción de papa nativa en el Perú alcanzó una rentabilidad de entre el 20% y el 30% debido al apogeo por la demanda nacional e internacional de este producto. Además, añade que, pese a las precipitaciones, el volumen de siembra tendrá “una reducción considerable” y no alcanzará a lo plantado en las campañas previas. Asimismo, de Hann (2009) indica que, en Huancavelica, los agricultores mantienen todos los cultivares reportadas previamente por C. Ochoa, excepto los Phureja. La sobreproducción, cultivo, comercialización y consumo de la papa en el Perú, fueron abordados el viernes 27 en una mesa de trabajo realizado por la congresista Gladys Andrade … Radio Caribe Cuba. [ Links ], Ramírez, L.A.; Zukuaga, C.M. Alto costo de insumos y falta de lluvias impulsaron el retroceso. El promedio fue de 3 tallos por planta y la variación de 1 a 4 tallos por planta (Tabla 5). ; Mitchel, R.L. Los virus que usualmente producen estos síntomas en la papa son el "virus del mosaico de la alfalfa" ( AMV ), el "mosaico "aucuba" de la papa" ( PAMV ), la mancha anular del tabaco ( TRSV ), la mancha negra de la papa ( PBRSV) y la mancha anillada del tomate ( TBRV ). Por otro lado, Seminario y Zarpan (2011), estiman que, en Cajamarca, en 20 años, se perdió 21% de cultivares del grupo. del país en superficie sembrada y … Luego de dos meses se realiza el primer aporque [tapar la papa con tierra] para eliminar las malezas. [ Links ], Ñustez, C.E. Así lo indicó el gerente de la línea de semillas de Hortus, Ing. Res. Desde el jueves 12 los buses del corredor Amarillo llegarán al Callao, Juan Pablo Varillas imparable está a un paso del cuadro principal del Abierto de Australia, Cajamarca espera recibir más de 20,000 turistas para actividades del tradicional carnaval, Conozca los museos de la Catedral de Lima y el Palacio Arzobispal, Elecciones Generales 2021: candidatos presidenciales. En el año 2013, el principal departamento productor de papa en el Perú fue la región de Puno con 643 mil toneladas, seguido de Huánuco, Cusco, Junín y La Libertad que juntos aportan … Atahualpa Nº 1050, Cajamarca, Peru. En el marco del Día Nacional de la Papa, los pequeños de Pisha explican, durante una feria escolar, todo el proceso que se debe realizar para obtener el preciado tubérculo peruano. Midagri: Siembra de la presente campaña agrícola cae en 18.8%. La exposición se ofreció a los padres de familia que visitaron la feria organizada en la plaza del centro poblado de Pisha, en Pamparomás, como parte de las actividades por el Día Nacional de la Papa, que se celebra el 30 de mayo. El documento contiene información extraída del ‘Recetario de platos a base de papa’ del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). “No obstante, al tomar en cuenta los indicadores respecto a las operaciones del Mercado Mayorista de Santa Anita, se han registrado picos de ingreso de papa a Lima, si se tiene en cuenta que normalmente llegan  en promedio 1,800 toneladas de este tubérculo diarias a la capital; sin embargo, en algunas jornadas se reportaron más de 2,500 toneladas”, informó el Midagri. (Agraria.pe) El maíz es el cultivo más importante en extensión para el Perú. El porcentaje de materia seca, en ambos casos, se determinó con la fórmula: (peso seco / peso fresco)•100. ... Es probable que esto suceda luego entre 7 y 16 semanas luego de la siembra y dependerá del tipo de papa, el … De pronto el trabajo se detiene debido a que una de las mujeres encontró una papa del tamaño de sus dos manos. 9972-235-00-9 Rituales / Comunidad Andina / Cosecha de … Extracción y caracterización de almidón nativo de clones promisorios de papa criolla (Solanum tuberosum grupo Phureja). 1996. Iron and zinc concentration of native Andean potato cultivars from a human nutrition perspective. Journal of Food Composition and Analysis 22: 503-508. estos son los frutos de temporada y sus beneficios, Las 5 del día: Gobierno está enfocado en pacificar al país y reactivar la economía, Andina en Regiones: incendian bus en el que se trasladaba la PNP en Chumbivilcas, Congreso otorga voto de confianza al Gabinete Ministerial que lidera Alberto Otárola, Arbitraje: qué es y cuáles son sus ventajas. El ritual de la cosecha de papa en la comunidad de Conde, Canas / Egidia Corrales Lozano. [ Links ]. Mujeres y hombres mejoran técnicas de siembra para una mejor producción y conservan … Comienza siembra de papa por el método tradicional. Dra. Pude … En el … [ Links ], Cruz, D.; Sierra, G.; Prieto, L.; Cerón, M.S. La App del Calendario de Siembras y Cosechas, ... lo cual afecta sembríos y cultivo de papa en un 40%. Gracias André por compartir esta información! Debemos realizar un segundo aporque para que no se dañe por el sol o el frío. El PTC incluyó aquellos tubérculos de ≥ 2 cm de diámetro, según la clasificación de Rodríguez et al. Cultivo Y Siembra De Mashua En El Perú. Diversas investigaciones señalan una marcada variación en el rendimiento de los cultivares del grupo Phureja. Papa, quinua y frijol grano seco están entre los más afectados. La agricultura no es, en verdad, un negocio; es una ocupación. Medellín 62(1): 4823-4834. El suelo en donde se realizó el experimento fue de pH neutro y contenidos medios de calcáreo total, MO, N, P; alto en K y libre de sales (Tabla 2). 5.) Aplicar el guano de isla en banda, a un costado de la planta, luego aporcar y regar, si cuenta con riego. El NTC representó, en promedio, 42% del total de tubérculos producidos por planta, y varió de 30% (Porpora), a 61% (Bola de potro y Montañera).

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